Beim Tschebull am Faaker See drehte sich kulinarisch alles um köstlich-knuspriges Federvieh.

Ganz traditionell und gewohnt g’schmackig eröffnet, wurde die diesjährige Gansl-Saison im traditionsreichen Gasthof Tschebull in Egg. Die Veranstalter, die 14 Kärntner Spargelwirte mit ihrem Obmann Manuel Stadler, waren dabei das dritte Mal am Faaker See zu Gast. Der Tschebull wird bereits in der siebenten Generation von der Familie Tschemernjak betrieben.

Von dem kreativen siebengängigen Menü gekostet haben unter anderem die Gastronomen Karoline Anderwald, Elisabeth Liegl, Stefan Sternad, Ingrid Bachler, Alberta und Gerhard Liegl, Ralf Niemetz, Albert Kutej und Anja Leitner sowie natürlich der Hausherr Hans Tschemernjak. Er servierte unter anderem auch den “Hauptdarsteller”, das knusprig eingebratene Gansl von der Gursch- Bäuerin aus Maria Rojach im Lavanttal. “Sowohl die heimischen Gast- als auch die Landwirte sind Tschemernjak zu großem Dank verpflichtet”, lobte Stadler. “Er hat regionale Produkte, wie auch das Gansl, auf die Speisekarten zurückgeholt und veredelt.”