Zum Lesen
Mit ihren profunden Kenntnissen und umfangreichen Wissensschatz sind Hans und Hannes Tschemernjak, also Vater und Sohn, auch als Autoren-Partner heimischer Verlage begehrt.
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Senior Hans schrieb gemeinsam mit seinem Bruder Willi sowie Gourmetpapst Christoph Wagner die 400 Seiten starke Enzyklopädie der „Kärntner Küche“. 460 traditionsreiche und zeitgemäße Rezepte. Tschebull-Klassiker wie Kirchtagssuppe, Kasnudel und Tuttlkalb sind jedem bekannt. Aber schon einmal etwas vom „Nackaten Buam“ gehört? So heißt eine berühmte Kärntner Mehlspeise. Erschienen im „Verlag Carinthia“. |
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Sohn Hannes entführt gemeinsam mit Evelyn Rupperti zu „Wein in Friaul“ – einem vinovativen Guide vom Collio bis zur Adria. Winzer, die man als Weinfreak kennen muss, Wissenswertes, Sehenswertes auf 232 Seiten, erschienen im „Verlag Carinthia“. Vom Weinfreund werden sie schnell zum best informierten Insider und wissen warum aus dem exzellenten Tocai der ebenso vorzügliche Friuli wurde.
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